Evolinea UHT -

Parfait

Formati disponibili: 12x1L

Un parfait altamente versatile che permette di realizzare un gran numero di dessert in modo pratico e veloce come parfait, dolci al cucchiaio, mousse e semifreddi. Garantisce un alto livello di servizio e un notevole risparmio di tempo, senza scendere a compromessi con la qualità. Utilizzabile anche tal quale.

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Caratteristiche

  • Versatile e personalizzabile
  • Texture morbida e vellutata dal gusto delicato
  • Sostiene anche ingredienti acidi e alcolici
  • Perfetto per la conservazione a temperatura negativa
  • 100% latte Italiano
  • Da montare

Descrizione

Classica base UHT adatta ad ogni tipo di personalizzazione come semifreddi, mousse, parfait e dolci al cucchiaio. Permette di realizzare un gran numero di dessert in modo pratico e veloce. Garantisce un alto livello di servizio e risparmio di tempo, senza scendere a compromessi con la qualità. Realizzata con ingredienti di prima qualità come solo latte fresco selezionato, proveniente dai pascoli italiani.

Conservazione

  • Shelf life 12 mesi
  • Conservare in un luogo fresco e asciutto
  • Durata confezione aperta: 3/4 giorni
  • Temperatura ottimale di utilizzo: tra 0° e + 4°C

Preparazione del prodotto

  1. Montare a media velocità in planetaria, fino al raggiungimento del livello di montatura corretto, soffice e cremoso.
  2. Personalizzare aggiungendo aromi ed ingredienti
  3. Versare nello stampo scelto con l’aiuto di una sac a poche
  4. Mettere in abbattitore per 20 minuti o in freezer dalle 8 alle 12 ore. Servire freddo.
  5. Decorare e servire
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